Proizvodnja pjenušaca u Hrvatskoj u naglom je porastu i dobro je da se navika konzumiranja pjenušca stalno uspinje. No, što je šampanjac, a što pjenušac i da li (hrvatski) pjenušac nužno treba sličiti šampanjcu, stvari su koje individualno odlučuje svaki proizvođač. Svakako je šampanjac tijekom godina (da ne kažem stoljeća) stvorio izvrstan marketing i danas je najpoznatije pjenušavo vino sa…

U moru savjeta vinske struke; enologa (i ja sam enolog), somelijera, vinskih kritičara, novinara i dr. kako pronaći najbolje vino za sebe? Moramo se složiti da je ocjenjivanje vina ipak dobrim dijelom subjektivni dojam pojedinca, stoga isto vino dva čovjeka mogu vrlo različito doživjeti. Na naše mišljenje zasigurno utječe regija iz koje potječemo te kakva se vina ondje pretežno konzumiraju…