O odabiru najprikladnijeg vina uz određenu hranu, napisano je podosta vodiča, puno je preporuka i različitih mišljenja. Postoje neke smjernice za koje vjerujem da je svaki vinoljubac i uživatelj u dobroj hrani uz vino i iskustveno zaključio – na primjer, da uz masniju hranu više odgovaraju svježija vina, a ona s više tanina lijepo se slažu uz mesa s bogatim…
Jeste li se kada osjećali kao da u društvu od 10 osoba jednostavno ne pripadate? Čini se da se njihovo mišljenje s Vašim (Mojim) nikako ne slaže -pa se zapitate: jesam li baš ja taj „Čudak“ koji je nešto „propustio“ ili su drugi samo prihvatili teze bez ikakvog promišljanja? Može li se ova situacija usporediti i s vinima? U zadnje…
Cilj je važan, ali put je vrlo bitan. Ideja je došla na plodno tlo – odlučili smo pripremiti izvrsnu večeru, a najbolje ideje nam dođu pri drugoj čaši Jazza ili Tanga. Namirnice biramo pažljivo, a recept improviziramo. Dobar kuhar takvo bi jelo pripremio za pola sata, no gdje je čar u tome? Naš put nešto je duži i barem nama,…
Prijavitelj: VITIS, vinogradarstvo i vinarstvo, vl. Goran Josipović, Bektež 24 Ukupna vrijednost projekta: 123.000 kuna Iznos potpore: 49.200 kuna Provedba projekta: 02.10.2019. – 02.10.2020. Kontakt osoba: Goran Josipović Opis i cilj projekta: Obrt VITIS vinogradarstvo i vinarstvo ovim projektom ulaže u povećanje tehnološke opremljenosti i modernizaciju obrta, ulaganjem u novu dugotrajnu imovinu. Projekt je sufinanciran sredstvima EU temeljem Nacionalnog programa…
Prijavitelj: VITIS, vinogradarstvo i vinarstvo, vl. Goran Josipović, Bektež 24 Vrijednost projekta: 13.000 kuna Bespovratna potpora: 13.000 kuna Provedba projekta: 22.02.2019. – 21.02.2020. Kontakt osoba: Goran Josipović Opis i cilj projekta: Obrt VITIS vinogradarstvo i vinarstvo ovim projektom ulaže u povećanje prepoznatljivosti kvalitete vlastitih proizvoda – pjenušaca. Cilj projekta je povećanje konkurentnosti i posljedično povećanje obujma prodaje pjenušaca te povećanje…
Graševina je Hrvatska najzastupljenija viska sorta, a posebno se udomaćila u Slavoniji te kontinentalnom dijelu Hrvatske. To je dobra, zahvalna sorta koja uz malo pažnje u pogledu tehnologije vraća višestruko. Nije preosjetljiva na bolesti, dobro i redovito rodi i svakako zaslužuje prvo mjesto u našim podrumima. Graševina se pokazala dobrom u svim kategorijama vina, od onih za svakodnevno uživanje preko…
Gledajući televizijski program, teško je ne primijetiti mnoštvo reklama farmaceutskih tvrtki koje nude rješenja za opuštanje, za bolji san, za lakše buđenje, protiv stresa, za lakše prebroditi dan (ovo zvuči kao da smo na prisilnom radu) i, da ne spominjem, one druge, ljudskom egu svojstvene, tablete. Doze su, naravno, dnevne i jako je važno uzimati ih uzimati baš svaki dan.…
Proizvodnja pjenušaca u Hrvatskoj u naglom je porastu i dobro je da se navika konzumiranja pjenušca stalno uspinje. No, što je šampanjac, a što pjenušac i da li (hrvatski) pjenušac nužno treba sličiti šampanjcu, stvari su koje individualno odlučuje svaki proizvođač. Svakako je šampanjac tijekom godina (da ne kažem stoljeća) stvorio izvrstan marketing i danas je najpoznatije pjenušavo vino sa…
U moru savjeta vinske struke; enologa (i ja sam enolog), somelijera, vinskih kritičara, novinara i dr. kako pronaći najbolje vino za sebe? Moramo se složiti da je ocjenjivanje vina ipak dobrim dijelom subjektivni dojam pojedinca, stoga isto vino dva čovjeka mogu vrlo različito doživjeti. Na naše mišljenje zasigurno utječe regija iz koje potječemo te kakva se vina ondje pretežno konzumiraju…