Tango, pjenušac
2007 € (15122 kn)
Pjenušac Tango
Pjenušac Tango je Pinot sivi u sasvim novom ruhu. Crvenkastu boju koju većina vinara želi izbjeći u ovoj sorti, dodatno smo naglasili maceracijom grožđa. Osim boje, ovim postupkom su u osnovno vino povučeni dodatni aromatski sastojci sorte.
Slijedio je klasični postupak proizvodnje pjenušca (metodom vrenja u boci) i sve je rezultiralo izvrsnim i neobičnim vrhunskim pjenušcem.
Tango je također dugo ležao na kvascu što se očituje u kompleksnom i dugotrajnom okusu. Sadrži 13,0 % alkohola – Tango nipošto nije lagani roze pjenušac. Ostatak sladora je 6 g/l i stoga se svrstava brut kategoriju.
Poslužiti dobro rashlađen na 5 ˚C. Tango ima punoću i dobro tijelo pa podnosi i „jača“ jela.