Tango, pjenušac

12800 kn

Pjenušac Tango

Pjenušac Tango je Pinot sivi u sasvim novom ruhu. Crvenkastu boju koju većina vinara želi izbjeći u ovoj sorti, dodatno smo naglasili maceracijom grožđa. Osim boje, ovim postupkom su u osnovno vino povučeni dodatni aromatski sastojci sorte.

Slijedio je klasični postupak proizvodnje pjenušca (metodom vrenja u boci) i sve je rezultiralo izvrsnim i neobičnim vrhunskim pjenušcem.

Tango je također dugo ležao na kvascu što se očituje u kompleksnom i dugotrajnom okusu. Sadrži 13,0 % alkohola – Tango nipošto nije lagani roze pjenušac. Ostatak sladora je 10 g/l i stoga se svrstava brut kategoriju.

Poslužiti dobro rashlađen na 5 ˚C. Tango ima punoću i dobro tijelo pa podnosi i „jača“ jela.

Kategorije: , Product ID: 1587

Opis

Tango: životopis

Naziv Pjenušac Tango 0,75 L
Porijeklo Slavonija, Požega
Proizvođač Goran Josipović, dipl. ing. agr.; obrt Vitis vinogradarstvo i vinarstvo, Požega
Kategorija Vrhunsko pjenušavo vino
Metoda proizvodnje tradicionalna: metoda vrenja u boci; mjehurići nastaju drugom fermentacijom u svakoj pojedinoj boci
Trajanje postupka minimalno 2 godine
Vrijeme odležavanja na kvascu 24 mjeseca
Manipulacija ručna; tijekom svih 2 godine tretira se svaka boca pojedinačno
Skala slatkoće extra sec
Alkohol 13,0% vol.
Bazno vino pinot sivi – maceracija
Porijeklo grožđa vlastito, sa vinogorja Kutjevo
Miris i okus – odvažan – to je pjenušac snažnoga tijela; sa aromama suhoga voća, orašastih plodova, korice kruha – ostavlja upečatljiv dojam koji se dugo osjeća u ustima
Boja intenzivna rose boja
Živost dugo perlanje u finim mjehurićima